Takde Idea Nak Masak

 Dinner orang takde idea ni. Sedap macam biasa. Sup tulang tak boleh letak bahan banyak-banyak, nanti tak sedap. Aku letak celery je. Tak payah berkentang, bertomato bagai. Ringkas tapi menarik selera, tu dah cukup. Makan dengan nasi panas dan sambal gesek. Tapi sebab tak sempat nak menggesek, takdelah sambalnya. Yang ada cuma sambal udang mama Cik Mont masak. Ringkas tapi sedap!

Bahan-bahan

1 kilo tulang lembu

2 biji bawang besar (cincang kasar)

4 ulas bawang putih (di ketuk)

2 inci halia (di ketuk)

5 biji cili api (tumbuk kasar)

1 sdb serbuk kurma

1 btg kayu manis

2 biji buah pelaga

2 biji bunga lawang

2 batang celery

Jus limau nipis

Garam dan pepper secukup rasa

Cara-cara

Rebus tulang sampai dagingnya lembut dgn api kecil.

Masukkan semua bahan kecuali jus limau dan biar mendidih.

Masukkan jus limau nipis bila nak menghidang.

Inilah sambalnya. Aku tak makan udangnya tapi sambal dan petai aku makan. Dan menyebabkan sampai la ni aku tak tido pasal gatal! Huwaaaaaa... allergic aku sampai dah...

Bahan-bahan

1/2 kilo udang- bersihkan

3 papan petai - ambil biji, cuci dan goreng sikit.

Bahan Kisar

2 biji bawang besar

3 ulas bawang putih

20 biji cili kering

Bahan Lain

Garam dan gula secukup rasa

Air asam jawa

Minyak untuk menumis

Cara-cara

Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga naik bau dan pecah minyak.

Masukkan petai.

Masukkan garam, air asam jawa dan gula secukup rasa.

Masukkan udang dan kacau 5 minit. 

Hidangkan.