Takde Idea Nak Masak

 Dinner orang takde idea ni. Sedap macam biasa. Sup tulang tak boleh letak bahan banyak-banyak, nanti tak sedap. Aku letak celery je. Tak payah berkentang, bertomato bagai. Ringkas tapi menarik selera, tu dah cukup. Makan dengan nasi panas dan sambal gesek. Tapi sebab tak sempat nak menggesek, takdelah sambalnya. Yang ada cuma sambal udang mama Cik Mont masak. Ringkas tapi sedap!

Bahan-bahan

1 kilo tulang lembu

2 biji bawang besar (cincang kasar)

4 ulas bawang putih (di ketuk)

2 inci halia (di ketuk)

5 biji cili api (tumbuk kasar)

1 sdb serbuk kurma

1 btg kayu manis

2 biji buah pelaga

2 biji bunga lawang

2 batang celery

Jus limau nipis

Garam dan pepper secukup rasa

Cara-cara

Rebus tulang sampai dagingnya lembut dgn api kecil.

Masukkan semua bahan kecuali jus limau dan biar mendidih.

Masukkan jus limau nipis bila nak menghidang.

Inilah sambalnya. Aku tak makan udangnya tapi sambal dan petai aku makan. Dan menyebabkan sampai la ni aku tak tido pasal gatal! Huwaaaaaa... allergic aku sampai dah...

Bahan-bahan

1/2 kilo udang- bersihkan

3 papan petai - ambil biji, cuci dan goreng sikit.

Bahan Kisar

2 biji bawang besar

3 ulas bawang putih

20 biji cili kering

Bahan Lain

Garam dan gula secukup rasa

Air asam jawa

Minyak untuk menumis

Cara-cara

Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga naik bau dan pecah minyak.

Masukkan petai.

Masukkan garam, air asam jawa dan gula secukup rasa.

Masukkan udang dan kacau 5 minit. 

Hidangkan. 

Iftaar - Day 7

Arini ada majlis berbuka puasa kat D'Arab. Boss aku belanja. Best sgt.. kami makan dalam dulang. Makan berempat dan bersuap-suap.Heheh macam makan beradap lak. Happy sekali sekala dpt buat camtu. Lepas makan kuih2, solat berjemaah dulu. Lepas tu baru balun nasi arab. Syok lah..

Aku suka Lamb Kabsah. Lembut dan daging tak berbau. Sedap sgt.. mmg enjoy makan ramai2. Minum air teh o. Mmg fav aku!

Kat umah ada kueyteow tomyam. Pon sedap. Macam biasa la.. Aku rasa semua. Adess... kenyang!

Bahan-bahan

Kueyteow 1 paket

1/2 kilo udang

1 sdb cili padi kisar

1 sdb sos tiram

3 sdb sos cili

2 sdb sos tomato

1 sdt serbuk pati ayam

Garam & gula secukup rasa

4 cwn air

2 sdb kicap manis

 2 biji bawang kuning saiz besar-kisar

2 paket pes tomyam knorr

3 helai daun limau purut

Jus limau nipis - ikut suka nk masam atau tak

Cara-cara

Cuci kueteow dan ketepikan.

Didihkan air, masukkan semua bahan kecuali udang.

Boleh letak sayur ikut suka.

Masukkan udang, kacau sebati dlm 5 min. 

Rasa asam garamnya, hidangkan.