Gloomy Sunday

Sejuk dari malam tadi dan aku tidur tak berapa lena. Alhamdulillah Cik Mont tak meragam. Tidurnya pon nyenyak dari pukul 10.20pm hingga pukul 5.30am. Aku buatkan susu dan tukar nappynya. Dia tak buka mata pun. Dan menyambung tidur sampailah pukul 9.30 pg ni. Aku masak lunch awal. Pening-pening lalat sikit. Cuaca mendung dan hujan buat mood aku pon mendung jugak. Hopefully semua okok aja. Kadang-kadang aku benci weekend. Kadang-kadang suka. Mood tak baik la ni.. Aku buat cupcakes utk Cik Mont. Dia sibuk sebut cakes sejak 2-3 hari ni. Asal nampak kek kat tv dia sebut cakes dan angguk2 kepala. Aku rasa macam dia mintak buatkan kek. Dan dia mmg suka kek. So aku ubah sikit resepi asal aku utk sesuaikan dgn bahan yg ada kat dapo. Hasilnya, cupcake yg moist dan gebu. Rasapun boleh tahan. Sayangnya aku takde creamcheese. Klu tak mesti lagi sedap! 

Arietty Cuppies

Bahan

2 biji pisang montel

1 btg carrot kecil (sagat)

1/2 cwn hazelnuts (Bakar 3 min dlm microwave dan cincang kasar)

2 biji telur C

1 cwn tepung

1/4 cwn tepung jagung

1/2 cwn gula

1/2 cwn minyak

1/2 sdt bicarbonat soda

Secubit garam

Cara

Panaskan oven 180'c.

Masukkan semua bahan dalam mangkuk, putar dgn mixer hingga betul-betul sebati.

Sudukan dlm muffin cups. Bakar 25min atau hingga masak.

Boleh frosting dgn creamcheese + fresh cream.