Koci & Bunga

Koci ni disebut-sebut sejak bulan puasa lagi, tapi cuma dapat buat arini sebab bahan-bahan dah cukup. Intinya aku buat petang semalam sambil masak gulai daun kayu. Daun pisang dah beli seminggu yang lepas, so daun tu dah kuning2 sikit. Sexy macam JLO koci ni sbb baju tak cukup kain. Hehe... Daun tak berapa nak cukup. Tu yang nampak smexy giles! Nasib baik ada 2-3 yang tutup aurat. Jadilah.. untuk lepaskan rasa mengidam. ;)

Saja snap pics dekat dgn bunga-bunga sbb suka sgt dgn kalernya. Bunga Mama Cik Mont tanam. Aku tolong siram je. Pagi ni pulak lembab sebab hujan. Cantik nampak titis-titis air kat bunga tu.  

Bahan-bahan

Doh

2 cwn tepung pulut

2 cwn air

(klu ada tepung pulut hitam,boleh tambah 1/2 cwn dan tambah air sikit lg)

Inti

2 cwn kelapa kering (takde kelapa inti)

4 sudu brown sugar

1 cawan gula pasir (Krgkan klu xsuka manis)

2 helai daun pandan, disimpul

1/2 cawan air

Secubit garam

Bahan Lain

Daun pisang secukupnya, dibersihkan dan dilayur hingga lembut, potong 5 inci x 5 inci.

Minyak masak secukupnya

Cara-cara

Inti 

Didihkan air, masukkan gula, kacau hingga gula hancur.

Masukkan kelapa, daun pandan dan garam.

Masak hingga inti agak kering. Angkat dan sejukkan.

Doh

 Masukkan tepung dalam mangkuk. Tuang air sikit-sikit sambil digaul hingga menjadi doh yg lembut dan tidak melekat di mangkuk.

Kuih

 Ambil daun pisang, sapu minyak pada permukaan daun. 

Ambil sejemput doh dan leperkan, letak satu camca teh inti.

 Tutup inti dgn doh.

 Kemudian lipat seperti biasa.

 Bila siap, susun dalam kukusan dan kukus 15 minit atas air menggelegak. 

Jangan tindih kuih banyak2. 

Jadi jugak la koci sexy aku ni.. Ada rasa walaupon takde rupa. Biasa dia tak tutup aurat tu!! Babab baru tau!! Huh!